أفكار

الفطر المعطف: الأصناف ، الخصائص الطبية والوصفات


معطف واق من المطر هو ceps مدورة التي تظهر في الطبيعة والحدائق في نهاية الصيف. محبوبون من قبل الأطفال ، لأنه إذا اخترقت الكرة بعصا أو ركلتها بساقك ، فستتحول سحابة بنية من الوسط. لكن معاطف المطر ليست مجرد لعبة ممتعة: إنها ذات مذاق جيد ولها خصائص علاجية.

ماذا فطر المعطف تبدو وأين تنمو

في علم الأحياء ، يُفهم مصطلح "Raincoat" أنه جنس كامل يمثل جزءًا من عائلة Champignon ، على الرغم من أنه تم عزله مؤخرًا في عائلة Dozhdevikov منفصلة. هذه هي Gasteromycetes ، التي يحدث فيها تكوين جراثيم مسؤولة عن التكاثر داخل جسم الفاكهة. عندما تنضج ، يتم فتح ثقب في الأعلى حتى تدخل الجراثيم في البيئة.

تتميز جميع أعضاء الجنس بهيكل دائري أو على شكل كمثرى لجسم الفاكهة. على عكس معظم فطر الغطاء ، ليس لديهم قبعة محددة بدقة. ولكن هناك ساق مزيفة ، تتحول بسلاسة إلى جزء مستدير.

اللحم (hleb) مرن ولحم. هذا هو الجزء الذي يؤكل. يعتمد لون gleb بشكل مباشر على عمر الفطريات ويعمل كنوع من مؤشرات الملاءمة: العينات البيضاء الصغيرة فقط هي التي تتمتع بطعم لطيف. عندما يغمق ويصبح اللحم زيتون ، يفقد معطف واق من المطر قيمته الطهي ويعتبر غير صالح للأكل.

وصف معطف واق من المطر

أنواع المعاطف تختلف في المظهر ومكان النمو. لكنهم متحدون من خلال الاثمار من النصف الثاني من الصيف وحتى أكتوبر وحقيقة أنهم جميعا صالح للأكل ، في حين أن اللحم لا يزال أبيض.

المعطف المرج

له جسم ثمر صغير ، قطره 2-4 سم ، وهو مستدير ، مستدقًا تدريجياً إلى القاعدة. إن لحم الفطر الصغير لونه أبيض فاتح ، مع مرور الوقت يكتسب اللون الأصفر ثم اللون البني أو الزيتون. ينمو بشكل رئيسي في الحقول وعلى طول الطرق.

لؤلؤة المطر (الشائكة)

لديه هيئة الفاكهة كروية تنمو على ساق سميك. يتخلل سطحه إبر رفيعة تسقط عند لمسها. يصل ارتفاع الفطريات إلى 10 سم. يمكنك العثور عليه على الحواف أو في غابة مشرقة.

معطف واق من المطر البني (umber)

يجلس بإحكام على الأرض ، لأن الساق غير مرئية تقريبًا. له جسم ثمر صغير (قطره يصل إلى 5 سم) من اللون البني ، تنتشر فيه الإبر الداكنة. يمكنهم تشكيل أنماط تشبه النجوم في الشكل.

عملاق

من بين جميع أقاربه ، معطف واق من المطر العملاق يختلف ، وغالبًا ما يصل إلى حجم كرة كرة القدم. صحيح ، هذا فطر نادر ، ونادراً ما يُرى في المنطقة الوسطى. معطف واق من المطر العملاق ينمو على المراعي والحقول والمروج القديمة. أقل شيوعا في الغابات المتساقطة.

مجموعة معطف واق من المطر العملاق

خصائص الشفاء من الفطر المعطف

تستخدم معاطف المطر بنجاح في الطب البديل. يشمل تكوين اللب مواد مفيدة لها تأثير إيجابي على الصحة.

خصائص الشفاء من معطف واق من المطر:

  • التطهير - الفطر ماصة ممتازة ويزيل المركبات الضارة من جسم الإنسان ؛
  • أخذ العلاجات الشعبية بناءً عليه يستخدم لتطهير الكبد والأمعاء.
  • أنه يؤدي إلى تعداد الدم الطبيعي.
  • بشكل منفصل ، يجب أن يقال إنه ، مثل الإسفنج ، يمتص النويدات المشعة ويزيلها من الجسم.
  • يتوقف اللب عن الدم ويعزز الشفاء السريع للجروح.

لقرون عديدة ، كان هؤلاء المعالجون معروفين للمعالجين الشعبيين الذين يستخدمون هذه الهدايا الطبيعية في ممارستهم.

استخدام معطف واق من المطر في الطب التقليدي

تطبيق معطف واق من المطر متنوعة:

  1. مع إصابات الجلد. يعرف الكثير من جامعي الفطر أنه إذا تم قطعها أو حرقها في الغابة ، فأنت بحاجة إلى البحث عن معطف واق من المطر. ينبغي ببساطة أن تنتشر إلى النصف وتعلق على المنطقة المصابة.
  2. تطبيق موضعي للعلاجات الشعبية من هذه الفطريات سوف تساعد في الأمراض الجلديةإزالة الالتهاب وتسريع تجديد الأنسجة. على سبيل المثال ، مع خلايا النحل أو الدمامل.
  3. يستخدم المرق في علاج الأمراض والجهاز التنفسي (التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وحتى السل). وفقا للمعالجين ، هذا العلاج ليس أقل قيمة من مرق الدجاج.
  4. استخدام نظرة عملاقة للوقاية وتوقف النمولأنه يحتوي على كالفاسين.

أيضا ، يتم استخدام معطف واق من المطر لأغراض وقائية ، إذا كنت ترغب في تطهير الجسم من السموم والسموم. بعد ذلك ، يشعر الشخص بالتحسن ويمتلئ بالحيوية.

أنواع معطف واق من المطر كاذبة وسميتها

على نحو مشابه ظاهريًا لمعاطف المطر ، فإن أقاربهم كاذبون. وفقا للتصنيف العلمي ، فإنها تنتمي إلى عائلة Sclerodermataceae. على أراضي روسيا والبلدان المجاورة ، معطف واق من المطر كاذبة مشتركة وثلاثي هو أكثر شيوعا. كلاهما مرئيان غير مناسبين للأكل ويطلق عليهما حتى أنهما سامان.

عند الاستخدام ، يشعر الشخص بوعكة طفيفة ، وإذا أكل الفطر بكميات كبيرة ، فستظهر صورة كلاسيكية من التسمم. أحيانًا تتسبب معاطف المطر الزائفة في حدوث رد فعل تحسسي على شكل التهاب الملتحمة وسيلان في الأنف. على الرغم من عدم وجود تهديد مباشر للحياة ، يجب تجاوز عيش الغراب.

معطف واق من المطر المشترك

تم العثور على الأنواع في أوروبا الشرقية ، في شمال القوقاز والشرق الأقصى. يفضل أن ينمو في غابات صنوبرية ونفضية مضاءة جيدًا ، في المروج وعلى طول المسارات ، واختيار الأماكن الجافة. وقت الاثمار هو من يوليو الى اكتوبر.

تحتوي على جسم غير مدبب ذو لون مصفر ، لا يتجاوز ارتفاعه 12 سم ، وتوجد قشور بنية وتشكيلات ثؤلولية على سطحه. لا يوجد ساق مزيفة.

بركة ثؤلولي

الفطر له شكل درني أو كلي. إنه يختلف عن معطف واق من المطر المعتدل بوجود ساق مزيف يبلغ ارتفاعه حوالي 1.5 سم ، على الرغم من وجود عينات بساق من 5 إلى 7 سم ، ويمكن أن يكون لون جسم الثمرة من الرمادي إلى الأبيض. على سطحه هي الثآليل.

ينمو هذا النوع العالمي في كل من نصفي الكرة الأرضية ، بما في ذلك في المنطقة الاستوائية. وقت الاثمار هو أغسطس وأكتوبر. يمكنك العثور عليها في الغابات التي تحتوي على الأخشاب الصلبة (على سبيل المثال ، البلوط) ، عند الحواف ، في الحدائق ، على طول الطرق

حيث تنمو معاطف المطر وكيفية جمعها

وصفات الفطر مع معطف واق من المطر

معطف واق من المطر ، عندما ينضج بشكل صحيح ، هو عنصر ممتاز للعديد من الأطباق. لكن الفطر الصغير فقط ذو اللب الأبيض يمتلك خصائص عالية الذوق. عندما يصبح لونها بني وبني ، تظهر الصلابة وتختفي الذوق والرائحة اللطيفة. يجب أن يعرف منتقي الفطر أيضًا أن الاكتشافات لا يمكن تخزينها لفترة طويلة: يتم تحضيرها فور جمعها.

معطف واق من المطر في مقلاة مع القشدة الحامضة.

للطبخ ستحتاج:

  • ملابس ضد المطر.
  • سول. النفط؛
  • البصل.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة من القشدة الحامضة.

يتم تنظيف الفطر وغسله ، ويتم تقطيع العينات الكبيرة إلى مكعبات ؛ ثم تُقلى معاطف المطر في الزيت لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، يحدث إطلاق مكثف لعصير الفطر برائحة لذيذة ، حيث يتم إضافة عجينة اللب. في مقلاة أخرى ، نصف حلقات البصل مقلية. يجب أن تضاف بعد الطهي ، مشوي مع الملح والفلفل ، وترك الطبق على النار لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد هذا الوقت ، يبقى فقط لإضافة القشدة الحامضة.

حساء المطر

لتحضير حساء غني برائحة لطيفة ، تحتاج إلى:

  • 5 معاطف مطر ؛
  • 4 بطاطا متوسطة الحجم
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة صغيرة
  • زيت نباتي
  • أوراق الغار
  • لتذوق - الملح والفلفل الأسود.

تتم معالجة الفطر ، مقطعة إلى مكعبات وتغمر في مقلاة مع 1.5 لتر من الماء. وقت الغليان الأول - 20 دقيقة. يضاف الملح والتوابل إلى المرق ، والبطاطس المفرومة لمدة 20-30 دقيقة أخرى. بالتوازي ، تمر البصل والجزر ، والتي يتم إرسالها إلى الحساء قبل 5 دقائق من الاستعداد. يقدم الطبق مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.

كيفية جعل المعاطف

معطف واق من المطر شنيتلس

عجينة المعطف مناسبة لطهي شرائح الفطر غير العادية. ستحتاج:

  • 500 غرام من معاطف المطر الطازجة ؛
  • 500 مل من الحليب ؛
  • 100 غرام من الطحين ؛
  • 1 بيضة
  • زيت نباتي
  • الملح.

أولاً ، يتم تحضير الخليط عن طريق خلط الدقيق مع البيض والملح. يجب أن يكون مثل القشدة الحامضة متوسطة الكثافة. تقطع الفطر إلى شرائح سميكة وتُقلى في الزبدة ، وتُغطى في وقت سابق في العجين.

معاطف المطر هي الفطر مثيرة للاهتمام ومفيدة. لسوء الحظ ، يمر كثير من الناس بها ، ولا يعرفون الخصائص المفيدة والصفات الممتازة لهذه الكرات البيضاء. بعد إعدادها وفقًا لجميع القواعد ، يمكنك تذوق طبق لذيذ سيفيد الجسم.


شاهد الفيديو: فيديو عيد الفطر اماكن وجود صاحب المعطف الشتوي (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos